बातम्या
-
शीतकरण केलेल्या सागरी वाहतुकीदरम्यान (२० फूट रेफ्रिजरेटेड कंटेनर) सफरचंद आणि नाशपातीच्या रसाच्या सांद्रतेच्या रंगात होणारे बदल
सफरचंद आणि नाशपातीच्या रसाचे सांद्रण हे जागतिक पेय, बेकरी आणि दुग्ध उत्पादकांसाठी अत्यावश्यक घाऊक फळ घटक आहेत. बहुतेक आंतरराष्ट्रीय मालवाहतुकीसाठी २०-४५ दिवसांच्या महासागरीय प्रवासाकरिता २० फूट रेफ्रिजरेटेड (रीफर) कंटेनरचा वापर केला जातो. आयातदारांसाठी एक सामान्य समस्या ही आहे की, स्वच्छ, फिकट सोनेरी रंगाचे सांद्रण...अधिक वाचा -
डोंगरावरील ताज्या फळांपासून ते औद्योगिक मुख्य घटकापर्यंत: प्रक्रिया सुधारणांनी हॉथॉर्न ज्यूसच्या हंगामी मर्यादा कशा ओलांडल्या?
प्रत्येक शरद ऋतूत, उत्तर चीनमधील डोंगर उतारांवर पिकलेल्या हॉथॉर्न फळांमुळे लाल रंग चढतो, पण अनेक दशकांपासून, हे चमकदार रानटी फळ वर्षातून दोन महिन्यांपेक्षा कमी काळच ताजे खायला मिळायचे. आज, हॉथॉर्नचा घट्ट रस मेन्यूमध्ये, सुपरमार्केटच्या शेल्फवर आणि बेकरीच्या घटकांच्या यादीत सर्वत्र आढळतो — अगदी...अधिक वाचा -
हेबेई अबायडिंगच्या टेक्स्चर्ड व्हेजिटेबल प्रोटीनला (TVP) आग्नेय आशिया आणि आफ्रिकेत मोठी मागणी आहे.
स्थळ: हानदान, हेबेई – ७ जुलै, २०२६. जागतिक स्तरावर वनस्पती-आधारित प्रथिनांच्या वापरामध्ये होणाऱ्या वाढीच्या पार्श्वभूमीवर, हेबेई अबायडिंग कंपनी लिमिटेडने २०२६ च्या पहिल्या सहामाहीत आग्नेय आशिया आणि आफ्रिकामध्ये आपल्या टेक्स्चर्ड व्हेजिटेबल प्रोटीन (TVP) च्या विक्रीत मागील वर्षाच्या तुलनेत ४२% वाढ झाल्याचे जाहीर केले आहे. प्रादेशिक अन्न...अधिक वाचा -
चीनी सेंद्रिय फ्रीझ-ड्राइड भाजीपाला हा नवीन जागतिक सुपरफूड आहे का?
जागतिक ग्राहक आरोग्यदायी, परिरक्षक-मुक्त खाद्यपदार्थांकडे वळत असल्यामुळे, चीनी सेंद्रिय फ्रीझ-ड्राइड भाज्या एक उत्कृष्ट कृषी निर्यात म्हणून उदयास आल्या आहेत, ज्या शेतातील ताज्या पोषणाला दीर्घकाळ टिकण्याच्या सोयीसोबत जोडतात. प्रगत व्हॅक्यूम फ्रीझ-ड्राइंग तंत्रज्ञानाचा वापर करून...अधिक वाचा -
फ्रीझ-ड्राइड केळी पुढचा जागतिक आरोग्यदायी स्नॅक म्हणून लोकप्रिय होऊ शकतात का?
जगभरातील ग्राहक अतिप्रक्रिया केलेल्या स्नॅक्सऐवजी पोषक आणि पर्यावरणपूरक पर्यायांकडे आपले लक्ष वळवत असल्यामुळे, एका साध्या उष्णकटिबंधीय फळात एक उल्लेखनीय बदल घडत आहे. एकेकाळी कॅम्पिंगच्या वेळी खाण्याचा एक विशिष्ट पदार्थ असलेली फ्रीझ-ड्राइड केळी, आता एक प्रमुख पर्याय म्हणून उदयास येत आहेत...अधिक वाचा -
पिठापासून ताटापर्यंत: सोया पिठापासून टोफू कसे बनवले जाते?
बातमी: टोफू, २,००० वर्षे जुना चीनी वनस्पती प्रथिनांचा मुख्य पदार्थ, एका क्रांतिकारक तंत्रज्ञानामुळे आधुनिक रूप धारण करत आहे, जे पारंपरिक पद्धतीने कडधान्ये भिजवण्याची पायरी पूर्णपणे वगळते. कच्च्या सोया पिठाचा कच्चा माल म्हणून वापर करणारी ही सोपी उत्पादन पद्धत चीनी कुटुंबांच्या स्वयंपाकघरात लोकप्रिय झाली आहे...अधिक वाचा -
सेंद्रिय सोया आणि मल्टीग्रेन पास्ता: चीनचा प्रमाणित मुख्य पदार्थ जागतिक बाजारपेठांमध्ये धुमाकूळ घालत आहे.
जागतिक ग्राहक झपाट्याने वनस्पती-आधारित, कमी ग्लायसेमिक आणि स्वच्छ-लेबल असलेल्या मुख्य अन्नपदार्थांकडे वळत असल्यामुळे, चीनमध्ये बनवलेला सेंद्रिय सोयाबीन पास्ता आणि मल्टीग्रेन पास्ता आंतरराष्ट्रीय अन्न व्यापारात एक मोठे यश म्हणून उदयास आले आहेत. संपूर्ण पाश्चात्य सेंद्रिय प्रमाणपत्रांचे पाठबळ, अतुलनीय देशांतर्गत...अधिक वाचा -
सफरचंदाचा प्रगत प्रवास: बागेतील खडीसाखरेच्या गाभ्यापासून ते प्रयोगशाळेतील संहत रसापर्यंत
शांदोंगच्या सूर्यप्रकाशित सफरचंदाच्या बागांमध्ये, सेंद्रिय पद्धतीने पिकवलेले एक 'खडक साखरेचा गाभा असलेले' फुजी सफरचंद एका खंडव्यापी प्रवासाला निघते, जो सुपीक पायऱ्यांच्या शेतांपासून सुरू होऊन प्रमाणित प्रक्रिया प्रयोगशाळांपर्यंत पोहोचतो आणि अखेरीस युरोप व उत्तर अमेरिकेतील जेवणाच्या टेबलांवर पोहोचतो.अधिक वाचा -
चीनचे सेंद्रिय कॉन्जॅक: विविध उत्पादने जागतिक अन्न मानकांची पूर्तता करतात, जपान, अमेरिका आणि युरोपियन युनियनमध्ये विक्रीत मोठी वाढ.
जागतिक ग्राहक वनस्पती-आधारित, कमी-कॅलरीयुक्त कार्यात्मक पदार्थांना अधिकाधिक प्राधान्य देत असल्यामुळे, चीनचा सेंद्रिय कॉन्जॅक उद्योग एक प्रमुख जागतिक पुरवठादार म्हणून उदयास आला आहे. प्रमाणित सेंद्रिय लागवड, अचूक प्रक्रिया आणि वैविध्यपूर्ण उत्पादन विकास यांचा समावेश असलेल्या संपूर्ण औद्योगिक साखळीसह, चीन...अधिक वाचा -
कॅनडाने २.१ अब्ज डॉलर्सच्या गुंतवणूक योजनेसह अन्न सुरक्षा धोरण सुरू केले.
कॅनडाचे पंतप्रधान मार्क कार्नी यांनी देशाच्या पहिल्या राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा धोरणाचे अनावरण केले आहे. ही एक दहा वर्षांची योजना असून, तिला ३ अब्ज कॅनेडियन डॉलर (अंदाजे २.१ अब्ज डॉलर) पेक्षा जास्त निधीचा पाठिंबा आहे. संघीय सरकारने म्हटले आहे की, वाढत्या अन्न किमती, पुरवठा साखळीतील असुरक्षितता यांसारख्या समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी हे धोरण तयार करण्यात आले आहे...अधिक वाचा -
उत्तर अमेरिकेपासून आग्नेय आशियापर्यंत: २०२६ मध्ये चीनच्या सफरचंद रसाच्या निर्यातीच्या नकाशाची पुनर्रचना
२०२६ मध्ये, चीनचे निर्यात क्षेत्र एका महत्त्वपूर्ण संरचनात्मक स्थित्यंतरातून जात आहे. पारंपरिक उत्तर अमेरिकन आणि युरोपियन युनियनच्या बाजारपेठांना वाढत्या शुल्क अडथळ्यांचा आणि स्थिर मागणीचा सामना करावा लागत असताना, देशातील सफरचंद प्रक्रियेची प्रमुख केंद्रे असलेल्या गांसू आणि शान्शी येथील उद्योग बेल्ट युरोपमध्ये आपला विस्तार वेगाने करत आहेत...अधिक वाचा -
हेबेई अबायडिंगने नवीन वनस्पती-आधारित योगर्ट आणि शेक प्रोटीन उत्पादनांची श्रेणी सादर केली.
वनस्पती-आधारित पोषण नवोपक्रमातील एक नवीन मैलाचा दगड. चीनमधील शिजियाझुआंग येथे स्थित एक अग्रगण्य व्यावसायिक अन्न पुरवठादार, हेबेई अबायडिंग कंपनी लिमिटेडने, उच्च-प्रथिनयुक्त वनस्पती-आधारित दही आणि शेक्सच्या अगदी नवीन मालिकेसह आपल्या वनस्पती-आधारित उत्पादन पोर्टफोलिओचा अधिकृतपणे विस्तार केला आहे. कंपनीच्या...अधिक वाचा
