जागतिक आरोग्य संघटनेने (WHO) वजन नियंत्रणासाठी साखरविरहित गोड पदार्थांचा (NSS) वापर न करण्याची शिफारस करणारी एक मार्गदर्शक सूचना जारी केली आहे.
जागतिक आरोग्य संघटनेनुसार (WHO), NSS हे मुक्त साखरेला कमी किंवा शून्य कॅलरी असलेले पर्याय आहेत आणि वजन कमी करण्यासाठी किंवा निरोगी वजन राखण्यासाठी मदत म्हणून त्यांची वारंवार जाहिरात केली जाते. मधुमेही व्यक्तींमध्ये रक्तातील ग्लुकोज नियंत्रित करण्यासाठी एक पर्याय म्हणूनही त्यांची अनेकदा शिफारस केली जाते.
जागतिक आरोग्य संघटनेची शिफारस पुराव्यांच्या पद्धतशीर पुनरावलोकनाच्या निष्कर्षांवर आधारित आहे, ज्यानुसार प्रौढ किंवा मुलांमधील शरीरातील चरबी कमी करण्यासाठी एनएसएसच्या वापरामुळे कोणताही दीर्घकालीन फायदा होत नाही.
मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये नमूद केलेल्या अभ्यासांच्या निकालांनुसार, NSS-मिश्रित पेयांमधून सेवन केल्यास NSS च्या उच्च सेवनामुळे टाईप २ मधुमेहाचा धोका २३% नी वाढतो आणि अन्न व पेयांमधून सेवन केल्यास हा धोका ३४% नी वाढतो.
या मार्गदर्शक तत्त्वात असंसर्गजन्य रोगांचा धोका कमी करण्याचे साधन म्हणून एनएसएसचा वापर न करण्याचा सल्लाही देण्यात आला आहे.
जागतिक आरोग्य संघटनेचे पोषण आणि अन्न सुरक्षा संचालक फ्रान्सिस्को ब्रांका म्हणाले: “मुक्त साखरेऐवजी साखरविरहित पदार्थांचा वापर केल्याने दीर्घकाळात वजन नियंत्रणात मदत होत नाही. लोकांनी मुक्त साखरेचे सेवन कमी करण्यासाठी इतर मार्गांचा विचार करणे आवश्यक आहे, जसे की फळांसारख्या नैसर्गिकरित्या साखरयुक्त पदार्थांचे सेवन करणे किंवा साखर नसलेले अन्न आणि पेये घेणे.”
सामान्य NSS मध्ये सॅकरिन, सुक्रालोज, स्टीव्हिया, एसेसल्फाम के, एस्पार्टेम, ॲडव्हेंटेम, सायक्लामेट्स, निओटेम आणि स्टीव्हिया डेरिव्हेटिव्ह्ज यांचा समावेश होतो.
ते पुढे म्हणाले: “NSS हे आहारातील आवश्यक घटक नाहीत आणि त्यांचे कोणतेही पौष्टिक मूल्य नाही. लोकांनी आपले आरोग्य सुधारण्यासाठी, अगदी लहानपणापासूनच आहारातील गोडवा पूर्णपणे कमी केला पाहिजे.”
ही मार्गदर्शक तत्त्वे, प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थ आणि पेयांमध्ये आढळणाऱ्या, किंवा ग्राहकांकडून खाद्यपदार्थ आणि पेयांमध्ये घालण्यासाठी विकल्या जाणाऱ्या, साखर म्हणून वर्गीकृत न केलेल्या सर्व कृत्रिम आणि नैसर्गिकरित्या आढळणाऱ्या किंवा सुधारित गैर-पोषक गोड पदार्थांना लागू होतात. तथापि, ही मार्गदर्शक तत्त्वे आधीपासून मधुमेह असलेल्या व्यक्तींना लागू होत नाहीत.
कॅलरी कंट्रोल कौन्सिलचे वैज्ञानिक सल्लागार कीथ अयुब म्हणाले की, या मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये मधुमेही व्यक्तींचा विचार केलेला नाही, ज्यांच्यामध्ये आवश्यक आहाराच्या गरजांचे पालन करण्यासाठी NSS (नॉन-स्ट्रेस सप्लिमेंटेशन) एक "विशेषतः महत्त्वपूर्ण भूमिका" बजावू शकते.
ते पुढे म्हणाले: “केवळ अस्वास्थ्यकर वजनवाढ आणि असंसर्गजन्य रोगांच्या प्रतिबंधावर लक्ष केंद्रित करण्याचा जागतिक आरोग्य संघटनेचा आग्रह किमानपक्षी दिशाभूल करणारा आहे. मधुमेही व्यक्तींसाठी साखरविरहित गोड पदार्थांच्या मूल्यावर लक्ष केंद्रित न करण्याचा जागतिक आरोग्य संघटनेचा निर्णय जवळपास अमानवीय आहे. त्यांचे असे करणे, मधुमेह आणि पूर्व-मधुमेह असलेल्या व्यक्तींसाठी साखरविरहित गोड पदार्थांचे मूल्य आणि उपयुक्तता नाकारण्यासारखे आहे, ज्यांची संख्या जागतिक लोकसंख्येच्या १०% पेक्षा खूप जास्त आहे.”
ही शिफारस कमी-कॅलरी शर्करा आणि शुगर अल्कोहोल (पॉलिओल्स) यांना लागू होत नाही, जे कॅलरीयुक्त शर्करा किंवा शर्करेचे व्युत्पन्न आहेत आणि त्यांना NSS मानले जात नाही.
पोस्ट करण्याची वेळ: १२ मार्च २०२६