जसजसे हवामान उबदार होऊ लागते, तसतशी ताजेतवाने करणारी उन्हाळी पेये तयार करण्याची वेळ येते, आणि उन्हाळ्याच्या उष्णतेवर मात करण्यासाठी ट्रॉपिकल मार्टिनी बनवणे हा निश्चितच एक उत्तम मार्ग आहे. जर तुम्हाला लिचीची समृद्ध चव आवडत असेल, तर या पेयासोबत जिन की व्होडका अधिक चांगली जुळेल हे ठरवणे तुम्हाला अवघड जाऊ शकते. सर्वोत्तम लिची मार्टिनीची पाककृती शोधण्यासाठी, डेली फूडने पेचांगा रिसॉर्ट कॅसिनोमधील बारटेंडर निकोलस ड्यूक्स यांची मुलाखत घेतली.
"कॉकटेल्समध्ये जिन आणि लिचीची जोडी अप्रतिम जमते, कारण त्यामुळे लिचीमधील वनस्पतीजन्य आणि फुलांसारखे सुगंध अधिक खुलून येतात," असे ड्यूक्स म्हणतात. "विचार करा: जिनमधील सुगंधी आंबटपणा हा जिनमधील जुनिपरच्या वनस्पतीजन्य सुगंधाला पूरक ठरतो." एका पारंपरिक जिन मार्टिनीच्या रेसिपीमध्ये ७६ मिली जिन आणि चवीनुसार ड्राय व्हर्मूथचा एक थेंब वापरला जातो. लिची मार्टिनी बनवण्यासाठी, तुम्ही जिन आणि लिची लिकरचे १:१ प्रमाण वापरू शकता, किंवा आधीपासून असलेल्या जिन मार्टिनीच्या रेसिपीमध्ये लिचीचा रस घालू शकता. ३० मिली डबाबंद लिचीचा रस घालून पाहा, आणि नंतर आपल्या आवडीनुसार त्याचे प्रमाण कमी-जास्त करा.
कॉकटेलमध्ये लिची घालणे हा या भाजीचा आस्वाद घेण्याच्या १४ मार्गांपैकी एक आहे. मार्टिनी व्यतिरिक्त, ड्यूक्स अशीही शिफारस करतात: “स्पा मधील आरामदायी क्षणांची आठवण करून देणाऱ्या, ताजेतवाने आणि समृद्ध उन्हाळी पेयासाठी, पारंपरिक जिन आणि टॉनिकमध्ये काकडी व लिंबाचा रस पिळून लिची सिम्पल सिरप घालून पहा.”
जिन आवडत नाही? काही हरकत नाही. बारटेंडर निकोलस ड्यूक्स आम्हाला खात्री देतो की व्होडका आणि लिची यांची जोडीदेखील उत्तम जमते. “व्होडका हे एक न्यूट्रल ग्रेन स्पिरिट आहे, जे मिसळायला सोपे असते,” असे ड्यूक्स स्पष्ट करतात. “लिचीमधील पेअर, लिंबूवर्गीय फळे आणि स्ट्रॉबेरीच्या हलक्या सुगंधामुळे व्होडकाची चव अधिक सहजपणे झाकली जाते, जे सुगंध व्होडकाच्या मूळ चवीला अधिक उठावदार करतात.”
ड्यूक्स लेमन मार्टिनीच्या एका सुधारित प्रकाराची शिफारस करतात: व्होडका-लिची मार्टिनी. “लिची, व्होडका, ऑरेंज लिकर आणि ताज्या लिंबाचा रस एकत्र करून, तुम्ही एक चवदार आणि दिसायला आकर्षक मार्टिनी तयार करू शकता.” जर तुम्हाला घरी मार्टिनी बनवता येत असेल, तर उन्हाळ्यासाठी तयार होण्याकरिता तुम्हाला फक्त लिचीच्या काही बरण्या विकत घ्यायच्या आहेत. जर तुमच्याकडे अजून बारसाठी लागणारे साहित्य नसेल, तर तुम्ही ॲमेझॉनवर सहजपणे एक किट खरेदी करून तुमच्या घरगुती बारटेंडिंग कौशल्यात पारंगत होण्यास सुरुवात करू शकता.
पोस्ट करण्याची वेळ: १६-डिसेंबर-२०२५