अमेरिकन स्वीट प्रोटीन स्टार्ट-अप 'ऊब्ली'ने जागतिक इंग्रेडिएंट्स कंपनी 'इंग्रेडिऑन'सोबत भागीदारी केली असून, सिरीज बी१ फंडिंगमध्ये १८ दशलक्ष डॉलर्स उभारले आहेत.
ओब्ली आणि इंग्रेडियन यांचा एकत्रित उद्देश, उद्योगाला अधिक आरोग्यदायी, उत्तम चवीच्या आणि परवडणाऱ्या स्वीटनर प्रणालींची उपलब्धता वाढवणे हा आहे. या भागीदारीद्वारे, ते स्टीव्हियासारखे नैसर्गिक स्वीटनर उपाय ओब्लीच्या स्वीट प्रोटीन घटकांसोबत एकत्र आणतील.
गोड प्रथिने साखर आणि कृत्रिम गोड पदार्थांच्या वापरापेक्षा एक आरोग्यदायी पर्याय देतात, आणि त्यांचा वापर कार्बोनेटेड शीतपेये, बेक केलेले पदार्थ, दही, मिठाई आणि इतर अनेक खाद्यपदार्थ व पेयांमध्ये करण्यासाठी योग्य आहे.
इतर नैसर्गिक गोड पदार्थांना किफायतशीरपणे पूरक म्हणूनही त्यांचा वापर केला जाऊ शकतो, ज्यामुळे अन्न कंपन्यांना पोषणाची उद्दिष्ट्ये पूर्ण करताना आणि खर्चाचे व्यवस्थापन करताना गोडवा वाढविण्यात मदत होते.
स्वीट प्रोटीन्स आणि स्टीव्हियामधील संधी अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यासाठी, दोन्ही कंपन्यांनी अलीकडेच संयुक्तपणे उत्पादने विकसित केली आहेत. या चाचण्यांनंतर मिळालेल्या सकारात्मक प्रतिसादानंतर ही भागीदारी सुरू करण्यात आली. पुढील महिन्यात, इंग्रेडियन आणि ओब्ली १३-१४ मार्च २०२५ रोजी अमेरिकेतील सॅन फ्रान्सिस्को येथे होणाऱ्या 'फ्युचर फूड टेक' कार्यक्रमात यातून विकसित झालेल्या काही उत्पादनांचे अनावरण करतील.
ओबलीच्या १८ दशलक्ष डॉलर्सच्या सिरीज बी१ निधी उभारणीच्या फेरीत इंग्रेडियन व्हेंचर्स, लिव्हर व्हीसी आणि सकडन व्हेंचर्स यांसारख्या नवीन धोरणात्मक अन्न आणि कृषी गुंतवणूकदारांचा पाठिंबा मिळाला. हे नवीन गुंतवणूकदार खोसला व्हेंचर्स, पिवा कॅपिटल आणि बी३७ व्हेंचर्स यांसारख्या विद्यमान समर्थकांमध्ये सामील झाले आहेत.
ओब्लीचे सीईओ, अली विंग म्हणाले: “आरोग्यासाठी अधिक चांगल्या गोड पदार्थांच्या श्रेणीमध्ये स्वीट प्रोटीन्सची भर पडणे खूप आधीच अपेक्षित होते. इंग्रेडियनच्या सर्वोत्कृष्ट टीम्ससोबत काम करून, नैसर्गिक गोड पदार्थांना आमच्या नाविन्यपूर्ण स्वीट प्रोटीन्ससोबत जोडल्याने, या महत्त्वाच्या, वाढत्या आणि समयोचित श्रेणीमध्ये आमूलाग्र बदल घडवणारे उपाय मिळतील.”
इंग्रेडिऑनचे साखर कपात आणि फायबर फोर्टिफिकेशनचे उपाध्यक्ष आणि महाव्यवस्थापक, तसेच कंपनीच्या 'प्युअर सर्कल' स्वीटनर व्यवसायाचे सीईओ, नेट येट्स म्हणाले: “आम्ही साखर कपात उपायांमधील नवनवीन शोधांमध्ये नेहमीच आघाडीवर राहिलो आहोत, आणि स्वीट प्रोटीन्ससोबतचे आमचे कार्य हा त्या प्रवासातील एक रोमांचक नवीन अध्याय आहे”.
ते पुढे म्हणाले: “आम्ही गोड प्रथिनांचा वापर करून विद्यमान स्वीटनर प्रणालींमध्ये सुधारणा करत असो किंवा नवीन शक्यतांना चालना देण्यासाठी आमच्या प्रस्थापित स्वीटनर्सचा वापर करत असो, आम्हाला या सर्व प्लॅटफॉर्मवर विलक्षण समन्वय दिसून येतो”.
ओबलीने अलीकडेच केलेल्या घोषणेनुसार, त्यांना दोन स्वीट प्रोटीन्ससाठी (मोनेलिन आणि ब्राझिन) यूएस एफडीएची जीआरएएस 'नो क्वेश्चन्स' पत्रे मिळाली आहेत, ज्यामुळे खाद्य आणि पेय उत्पादनांमध्ये या नवीन स्वीट प्रोटीन्सच्या वापराची सुरक्षितता निश्चित झाली आहे. या घोषणेच्याच अनुषंगाने ही भागीदारी करण्यात आली आहे.
पोस्ट करण्याची वेळ: १० मार्च २०२५