मारुक्यू कोयामेन टी कंपनीने असा दावा केला आहे की, त्यांच्या प्रसिद्ध काळ्या डब्यातील चहाचे नाव एका पेयावरून चोरले गेले आहे. (एबीसी न्यूज: जेम्स ऑर्टन)
पहिल्या नजरेत, सुप्रसिद्ध इसुझू ब्रँडचे नाव आणि इतर उत्पादन वैशिष्ट्ये असलेला हा माचाचा डबा अस्सल वाटतो.
जपानी ग्रीन टी पावडर इतकी लोकप्रिय आहे की, प्रतिष्ठित उत्पादक मारुक्यू कोयामाएन साठा टाळण्यासाठी प्रत्येक ग्राहकाच्या खरेदीवर मर्यादा घालते.
पण कंपनीच्या आंतरराष्ट्रीय विक्रीचे प्रमुख असलेल्या मात्सुत्सुगु नोनोमुरा यांना माहीत होते की, त्यांच्या हातात असलेला इसुझू माचा चहाचा डबा बनावट होता.
सोशल मीडियावरच्या आकर्षक प्रतिमेमुळे माचा लॅटे लोकप्रियता मिळवत आहे. (विकिमीडिया: इरवान आर्य मौलाना)
अलिकडच्या वर्षांत माचाची लोकप्रियता वाढली आहे आणि ही वाढती मागणी पूर्ण करण्यासाठी जपानी शेतकऱ्यांना संघर्ष करावा लागत आहे.
चहाच्या झाडांना वाढायला सुमारे पाच वर्षे लागतात आणि चहा पावडर बनवण्याची प्रक्रिया खूप गुंतागुंतीची असते. क्लोरोफिल आणि अमिनो ॲसिडचे प्रमाण वाढवण्यासाठी, शेतकऱ्यांना काढणीपूर्वी सुमारे तीन आठवडे चहाच्या झाडांना सावली द्यावी लागते.
कापणीनंतर, पाने १० सेकंदांसाठी वाफवली जातात, हवेत वाळवली जातात आणि नंतर पारंपरिक दगडी गिरणी वापरून दळली जातात, ज्यामुळे तासाला फक्त ४० ग्रॅम दळले जाते.
मॅचा चहाच्या लेबलिंगवर मोठ्या प्रमाणावर कोणतेही नियमन नाही, आणि काही जपानी उत्पादकांना भीती वाटते की बेईमान चिनी उत्पादक वाढत्या मागणीचा गैरफायदा घेऊन “जपानी मॅचा” या लेबलखाली कमी दर्जाची चहा उत्पादने विकत आहेत.
जरी कोणीही माचा बनवू शकत असले तरी, उत्पादकांचा दावा आहे की परदेशात दिसणारे काही माचाचे लेबल किंवा पॅकेजिंग हे सुप्रसिद्ध जपानी ब्रँड्सची नक्कल केलेले असतात किंवा हा चहा जपानच्या विशिष्ट प्रदेशांमधून आला असल्याचा खोटा दावा करतात.
इतर चहांप्रमाणेच, माचा चहादेखील त्याच वनस्पतीपासून—म्हणजेच टी ट्री (कॅमेलिया सिनेन्सिस)—बनवला जातो, परंतु त्यावर प्रक्रिया करण्याची पद्धत लक्षणीयरीत्या वेगळी असते. (एबीसी न्यूज: जेम्स ऑर्टन)
हे पेय अलीकडे सोशल मीडियावर लोकप्रिय झाले असून, ग्राहक त्याच्या आरोग्यदायी फायद्यांसाठी, समृद्ध उमामी चवीसाठी आणि नेहमीच्या कॉफीपेक्षा कमी कॅफीनच्या प्रभावासाठी त्याची प्रशंसा करत आहेत.
मॅचा हा हिरव्या चहाचा एक विशेष प्रकार आहे, ज्याचा उगम जपानमध्ये झाला असून त्याचा इतिहास किमान ४०० वर्षे जुना आहे. (एबीसी न्यूज: जेम्स ऑर्टन)
हा पदार्थ आता जगभरातील कॅफेमध्ये लॅटे, केक आणि आईस्क्रीममध्ये सर्रास वापरला जातो, पण त्याची मागणी वाढण्याची ही काही पहिली वेळ नाही.
१९९० च्या दशकात, जेव्हा आईस्क्रीम निर्माता हॅगेन-डाझने जपानमध्ये ग्रीन टी-फ्लेवरचे आईस्क्रीम बाजारात आणले, तेव्हा पहिल्यांदा माचाचा तुटवडा निर्माण झाला.
"जपानी संस्कृती, किंवा अधिक अचूकपणे सांगायचे तर या चिरस्थायी ऐतिहासिक परंपरा, जगभरातील लोकांकडून ओळखल्या जात आहेत हे पाहून मला विलक्षण समाधान वाटते," असे ते म्हणाले.
गेल्या वर्षी, सोशल मीडियाच्या वाढत्या लोकप्रियतेमुळे जपानच्या ग्रीन टीच्या निर्यातीत वार्षिक तुलनेत २५% वाढ होऊन ती विक्रमी उच्चांकावर पोहोचली.
या वर्षी ते विक्रम पुन्हा मोडले गेले: जानेवारी ते सप्टेंबर या कालावधीतील मॅचची विक्री संपूर्ण २०२४ सालच्या एकूण विक्रीपेक्षा जास्त झाली.
श्री. यामामोतो म्हणाले: “आम्ही जगभरातील लोकांच्या गरजा पूर्ण करू शकत नाही याचे आम्हाला तीव्र दुःख आहे.”
अशी चिंता व्यक्त केली जात आहे की, माचाच्या वाढलेल्या उत्पादनाचा परिणाम जपानी ग्राहकांमध्ये लोकप्रिय असलेल्या हिरव्या चहाच्या इतर प्रकारांच्या पुरवठ्यावर होईल.
जपानमधील सर्वात प्रसिद्ध चहा प्रदेशांपैकी एक असलेल्या उजीमध्ये, माचाच्या दुकानांबाहेर पर्यटकांच्या नेहमीच लांब रांगा लागलेल्या असतात आणि दुकान उघडल्यानंतर काही तासांतच शेल्फवरील चहा विकला जातो.
थेट उत्पादकाकडून खरेदी करणे हा एक विश्वासार्ह पर्याय आहे, परंतु श्री. नोमुरा यांना अप्रामाणिक ऑनलाइन वितरकांच्या वाढीबद्दल चिंता वाटते.
बाजारात विकल्या जाणाऱ्या काही चिनी माचा जाती सुप्रसिद्ध जपानी उत्पादनांची नावे आणि पॅकेजिंगची नक्कल करतात, तर काही जाती उजीसारख्या जपानी चहा प्रदेशात उत्पादित झाल्याचा खोटा दावा करतात.
ते म्हणाले: “जर ग्राहकांनी ‘उजी माचा’ आहे असे समजून एखादे उत्पादन विकत घेतले, पण ते त्यांच्या अपेक्षेप्रमाणे चवदार नसल्याचे त्यांच्या लक्षात आले, तर ते ते विकत घेणे थांबवण्याची शक्यता आहे.”
अशा बनावट उत्पादनांचा केवळ चीनमध्येच नव्हे तर जगभर प्रसार होण्याच्या शक्यतेमुळे बाजारपेठेला अत्यंत गंभीर नुकसान होईल.
जपानच्या कृषी अधिकाऱ्यांनी सांगितले की, जसजशी माचाची लोकप्रियता वाढली आहे, तसतसे बनावट उत्पादनांचे प्रमाणही वाढले आहे, परंतु ते विशिष्ट आकडेवारी देऊ शकले नाहीत.
जपानचे कृषी, वनीकरण आणि मत्स्यव्यवसाय मंत्रालय परदेशात अशा ट्रेडमार्कच्या नोंदणीला सक्रियपणे प्रोत्साहन देते आणि दिशाभूल करणाऱ्या उत्पादनांचा सामना करण्यासाठी चीनवर दबाव टाकण्यात त्यांना काही प्रमाणात यश आले आहे, असा त्यांचा विश्वास आहे.
वाळलेल्या हिरव्या चहाच्या पानांमधील शिरा काढून, ती पाने बारीक पूड होईपर्यंत दळून माचा बनवला जातो. (एबीसी न्यूज: जेम्स ऑर्टन)
“उदाहरणार्थ, उजीशी संबंध नसलेल्या चिनी कंपन्यांनी चीनमध्ये 'उजी माचा' ट्रेडमार्कची नोंदणी करण्यासाठी अर्ज केला आहे हे आम्हाला माहीत आहे,” असे प्रांतीय चहा विभागाचे तोमोयुकी कावाई म्हणाले.
मॅचाच्या लोकप्रियतेत झालेल्या झपाट्याने वाढीमुळे या उच्च-गुणवत्तेच्या चहा पावडरचा जागतिक तुटवडा निर्माण झाला आहे. (एबीसी न्यूज: जेम्स ऑर्टन)
जपानच्या पंतप्रधान सनाए ताकाइची यांनी तैवान संघर्षात संभाव्य जपानी हस्तक्षेपाचे संकेत दिल्यानंतर चीन-जपान संबंध एका दुष्टचक्रात अडकले आहेत.
एबीसीने चीनच्या राष्ट्रीय बौद्धिक संपदा प्रशासनाशी संपर्क साधला, परंतु त्यांना प्रतिसाद मिळाला नाही.
या सेवेमध्ये एएफपी, एपीटीएन, रॉयटर्स, एएपी, सीएनएन आणि बीबीसी वर्ल्ड सर्व्हिस येथील सामग्री असू शकते जी कॉपीराइटद्वारे संरक्षित आहे आणि तिचे पुनरुत्पादन केले जाऊ शकत नाही.
आम्ही हे मान्य करतो की मूळ ऑस्ट्रेलियन आणि टॉरेस स्ट्रेट बेटांवरील लोक हे ऑस्ट्रेलियाचे पहिले रहिवासी आणि ज्या भूमीवर आम्ही राहतो, शिकतो आणि काम करतो त्या भूमीचे पारंपरिक संरक्षक होते.
पोस्ट करण्याची वेळ: १७-डिसेंबर-२०२५