नैऋत्य चीनमधील सिचुआन प्रांतातील लेशान शहरातील मुचुआन काउंटीमध्ये, कॉन्जॅक राइस, कॉन्जॅक नूडल्स, कॉन्जॅक नॉट्स आणि कॉन्जॅक जेली यांसारख्या १०० हून अधिक प्रकारच्या कॉन्जॅक उत्पादनांचे उत्पादन केले जाते, जी ६० हून अधिक देशांमध्ये आणि प्रदेशांमध्ये निर्यात केली जातात.
मुचुआन काउंटी, दिबाओ टाउनशिप, शुईयुए गावात, डेंग चांगवेन यांनी ३० म्यू (२ हेक्टर) क्षेत्रावर कोन्जॅकची लागवड करून, त्या भागातील एक सुप्रसिद्ध मोठे उत्पादक म्हणून ओळख मिळवली.
कोन्जॅकच्या वाढीसाठी अत्यंत कठीण परिस्थितीची आवश्यकता असते. शुईयुए गावातील रहिवासी वांग मिंगकाई हे तीन वर्षांपासून कोन्जॅकची लागवड करत असून त्यांनी भरपूर अनुभव मिळवला आहे. “कोन्जॅकची चांगली वाढ होण्यासाठी, सर्वात आधी योग्य वाण निवडणे आवश्यक आहे,” असे ते म्हणाले.
डेंग म्हणाले: “अलीकडच्या वर्षांत, कृषी आणि ग्रामीण व्यवहार विभाग मुयू नं. १ सारख्या कोन्जॅकच्या नवीन जातींना सक्रियपणे प्रोत्साहन देत आहेत, ज्यामध्ये दुष्काळ आणि पुराचा अधिक प्रतिकार करण्याची क्षमता आहे.”
जिल्ह्याच्या कॉन्जॅक ऊतक संवर्धन केंद्रात, नव्याने वाढलेल्या कॉन्जॅक रोपांमधून कोवळे कोंब फुटले आहेत. “अलीकडच्या वर्षांत, आम्ही ‘मुयू नं. १’ सह नवीन वाण विकसित करण्यासाठी साउथवेस्ट युनिव्हर्सिटी आणि लेशान ॲकॅडमी ऑफ ॲग्रिकल्चरल सायन्सेस यांसारख्या संस्थांसोबत सहकार्य करत आहोत. या वाणांच्या सध्या लागवडीच्या चाचण्या सुरू आहेत आणि लवकरच त्यांचे मोठ्या प्रमाणावर वितरण केले जाईल,” असे केंद्राचे संचालक झोऊ मिंग यांनी सांगितले.
जेव्हा श्री. वांग यांनी पहिल्यांदा कोन्जॅकची लागवड करण्यास सुरुवात केली, तेव्हा अनुभवाच्या अभावामुळे त्यांना अनेक अडचणी आल्या. या नाजूक क्षणी, मुचुआन कोन्जॅक असोसिएशनने प्रत्यक्ष जागेवर मदत आणि लागवड तंत्राचे प्रशिक्षण देण्यासाठी तज्ञांना संघटित केले.
अलिकडच्या वर्षांत, कृषी आणि ग्रामीण व्यवहार विभाग आणि मुचुआन कोंजॅक उत्पादक संघटनेने आयोजित केलेल्या प्रशिक्षण कार्यक्रमांच्या माध्यमातून वांग आणि डेंग यांनी अनेक नवीन तंत्रज्ञान आत्मसात केले आहेत.
सिचुआन प्रांतातील लेशान शहरातील मुचुआन काउंटीमधील एका कॉन्जॅकच्या मळ्यात, परदेशी व्यापारी हरितगृहातील कॉन्जॅकच्या काढणीचे निरीक्षण करत आहेत. (फोटो/लान शियांग)
जिल्ह्याने स्टील-फ्रेम हरितगृहांचे बांधकाम, ड्रेनेज व सिंचन कालव्यांची उभारणी आणि ठिबक सिंचन उपकरणांच्या स्थापनेमध्ये शेतकऱ्यांना सहाय्य करण्याचे धोरण राबवून कोन्जॅक लागवडीसाठी मानकीकृत सुविधा निर्माण केल्या आहेत.
"आम्ही हरितगृहे बांधणाऱ्या शेतकऱ्यांना अंदाजे ३०% अनुदान देतो आणि तलाव बांधणाऱ्यांना तलावाच्या क्षमतेनुसार अनुदान देतो," असे मुचुआन काउंटी कृषी आणि ग्रामीण व्यवहार विभागाचे उपसंचालक लिशाझी यांनी सांगितले. गेल्या पाच वर्षांत, स्थानिक प्रशासनाने कोन्जॅक शेती उभारण्यासाठी ६० दशलक्ष युआन (अंदाजे ८.५१ दशलक्ष डॉलर्स) पेक्षा जास्त गुंतवणूक केली आहे आणि ४०० दशलक्ष युआनपेक्षा जास्त खाजगी भांडवल आकर्षित केले आहे.
मुचुआन काउंटी संस्थात्मक नवोपक्रमावरही विशेष भर देते. कोंजॅक लागवडीचा पाया उभारण्यासाठी, दिबाओ टाउनशिपमधील हुआयुआन गावाने एक ग्राम सामूहिक निधी स्थापन केला आणि सरकारी अनुदानाच्या साहाय्याने रस्ते बांधकामात गुंतवणूक केली. "सामूहिक अर्थव्यवस्था मजबूत करण्यासाठी आम्ही गावांमध्ये सामूहिक गुंतवणुकीला प्रोत्साहन देतो," असे श्री. ली म्हणाले. सध्या, मुचुआन काउंटीमधील प्रमाणित कोंजॅक लागवडीचे क्षेत्र ११,००० म्यू (अंदाजे ७३३ हेक्टर) पेक्षा जास्त आहे.
अंतिम उपाय म्हणजे तांत्रिक क्षमतांचा विस्तार करणे. जिल्ह्यातील कोन्जॅकच्या अभ्यासासाठी आणि वापरासाठी असलेल्या प्रात्यक्षिक पार्कमध्ये, कोन्जॅकच्या विविध जातींचे प्रात्यक्षिक दाखवण्यासाठी आणि बियाण्यांची निवड करण्यासाठी हरितगृहांचा वापर केला जातो.
"आम्ही उद्यानाच्या आवारात नवीन वाणांची प्रायोगिक लागवड करू," असे मुचुआन कॉन्जॅक असोसिएशनचे महासचिव लियाओ यिक्सिंग म्हणाले. प्रति एकक क्षेत्रातील उत्पन्न वाढवण्यासाठी, मक्यासोबत कॉन्जॅकची आंतरपीक लागवड करण्यासारख्या नवीन लागवड पद्धतींचाही उद्यानात शोध घेतला जात आहे.
डेंग चांगवेन, एक प्रमुख कोंजाक उत्पादक, शुयुए व्हिलेज, दिबाओ टाउनशिप, मुचुआन काउंटी, लेशान सिटी, नैऋत्य चीनच्या सिचुआन प्रांतात कोंजाकची कापणी करतात. (फोटो/यांग झिओंग)
उद्योग क्षेत्राच्या पाठिंब्यामुळे, मुचुआन कोन्जॅक हे राष्ट्रीय भौगोलिक सूचक उत्पादन बनले आहे आणि ब्रँडिंगची प्रक्रिया सातत्याने पुढे जात आहे.
जिल्हा एक बौद्धिक संपदा व्यवस्थापन केंद्र स्थापन करण्याची योजना आखत आहे. “हे केंद्र पूर्ण झाल्यावर, ते या प्रदेशातील कॉन्जॅकशी संबंधित बौद्धिक संपदा हक्कांसाठी एकीकृत व्यवस्थापन आणि व्यावसायिक साहाय्य प्रदान करेल, ज्यामुळे मुचुआन कॉन्जॅक ब्रँड अधिक मजबूत होईल,” असे श्री. ली म्हणाले.
कोन्जॅकची लागवड आणि प्रक्रिया करणाऱ्या अन्न उद्योग कंपन्यांसाठी एक वार्षिक चर्चासत्र आयोजित केले जाते. "दरवर्षी, हे चर्चासत्र युरोप, अमेरिका आणि इतर प्रदेशांतील अनेक अन्न आणि व्यापारी कंपन्यांना कोन्जॅकची लागवड आणि प्रक्रिया पद्धतींबद्दल जाणून घेण्यासाठी मुचुआन येथे आकर्षित करते," असे श्री. लियाओ म्हणाले.
आज, मुचुआन काउंटीमधील कोन्जॅक लागवडीचे क्षेत्र ३५,००० म्यू पर्यंत पोहोचले असून, त्याचे एकूण उत्पादन मूल्य ५० कोटी युआनपेक्षा जास्त आहे. अग्रगण्य उद्योगांच्या नेतृत्वाखाली, कोन्जॅकच्या प्रगत प्रक्रियेसाठी आणि निर्यातीसाठी एक संपूर्ण उत्पादन साखळी देखील स्थापित करण्यात आली आहे.
सिचुआन प्रांतातील मुचुआन येथील सेंटाईयुआन बायोटेक्नॉलॉजी कंपनी लिमिटेड, अनेक कॉन्जॅक डीप प्रोसेसिंग लाइन्स चालवते. कंपनीकडे एक डिजिटल उत्पादन सुविधा देखील आहे. "आम्ही १०० हून अधिक प्रकारचे कॉन्जॅक उत्पादने विकसित केली आहेत आणि आमची वार्षिक उत्पादन क्षमता १०,००० टन ताज्या कॉन्जॅकपेक्षा जास्त आहे," असे कंपनीचे सीईओ लिऊ लेई यांनी सांगितले.
श्री. लिऊ यांनी नमूद केले, “आम्ही सातत्याने नवीन उत्पादने विकसित करण्यासाठी संघ तयार करत आहोत,” तसेच कंपनीने विविध तंत्रज्ञानावर ४० हून अधिक पेटंटसाठी अर्ज केला असल्याचेही त्यांनी सांगितले.
श्री. लिऊ म्हणाले की, एका व्यावसायिक व्यापारी कंपनीच्या पाठिंब्यामुळे, कंपनीच्या निर्यातीचे प्रमाण सलग अनेक वर्षे २० दशलक्ष अमेरिकी डॉलर्सपेक्षा जास्त झाले आहे.
पोस्ट करण्याची वेळ: १९-डिसेंबर-२०२५