इन्युलिन पावडर

इन्युलिन हे जेरुसलेम आर्टिचोकपासून काढले जाणारे एक नैसर्गिक अन्न आणि आरोग्यदायी अन्न कच्चा माल आहे. हे एक नैसर्गिक आहारातील फायबर आणि प्रीबायोटिक आहे. आंतरराष्ट्रीय पोषण संघटनेने याला सातवे पौष्टिक घटक म्हणून दर्जा दिला आहे.
इन्युलिन हे एक प्रीबायोटिक आहे जे आतड्यांसंबंधी वनस्पतींसाठी फायदेशीर आहे आणि मानवी शरीराच्या आतड्यांसंबंधी सूक्ष्मजीवशास्त्रात महत्त्वाची भूमिका बजावते. त्यात कॅल्शियम शोषण वाढवणे, रक्तातील साखर आणि रक्तातील लिपिड कमी करणे इत्यादी कार्ये आहेत.

त्याची उत्पादने दुग्धजन्य पदार्थ, शिशु अन्न, आरोग्य अन्न, कार्यात्मक पेये, बेक्ड अन्न, साखरेचे पर्याय आणि इतर क्षेत्रात कार्यात्मक अन्न घटक म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरली जातात.